zdjęcie zrobione przez Lew Kuperman
Po załatwieniu formalności związanych z dniem ślubu możesz w końcu spędzić czas z przyjaciółmi i rodziną na weselu. Dzielenie się pysznym posiłkiem z najbliższymi to jeden z najlepszych sposobów, aby połączyć się z nimi na głębszym poziomie i wyrazić wdzięczność za ich niezachwiane wsparcie. The żywność którym służysz, daje ci również szansę na lepszy wgląd w twoje relacje z partnerem.
„Jedzenie na weselu to dla każdej pary okazja do opowiedzenia historii i stworzenia wyjątkowego wydarzenia” — Jill Freiberg z Jillicious Foods & Events mówi. „Jedzenie może wiele powiedzieć i namalować obraz tego, kim są”. Niezależnie od tego, czy jest to odtworzenie potrawy, którą miałeś na swoim pierwsza randka lub pozyskując składniki z Twojego rodzinnego miasta, Twój posiłek weselny zachęci gości do dowiedzenia się o Tobie więcej.
Mimo że jest to istotna część Twojego wielkiego dnia, rachunek za catering jest drugim najbardziej kosztownym wydatkiem weselnym (z lokal jest najdroższy). Według Wartość pingwina , średni koszt jedzenia na wesele dla 66 gości w 2020 roku wyniósł 4075 USD, co odpowiada 62 USD za talerz. Jeśli organizujesz wesele z jeszcze większą listą gości, rachunek tylko wzrośnie. Chociaż dokładna suma różni się w zależności od regionu, planista Chanda Daniels twierdzi, że cena zwykle obejmuje opłaty za wynajem, jedzenie, napoje , personel i podatki.
Na szczęście te ceny nie są stałe. Istnieją pewne kroki, które możesz podjąć, aby radykalnie obniżyć całkowity koszt przyjęcia weselnego. Kontynuuj przewijanie, aby poznać osiem niedrogich hacków oszczędzać pieniądze na twoim weselnym jedzeniu, zdaniem ekspertów.
Poznaj Eksperta
- Jill Freiberg jest właścicielem i szefem kuchni Jillicious Foods & Events z siedzibą na Brooklynie. Od ponad 25 lat zajmuje się cateringiem weselnym.
- Chanda Daniels jest planistką i projektantką wydarzeń, dyrektorem kreatywnym Chanda Daniels Planowanie i projektowanie , a właściciel Sprawa Monique . Znajduje się w Oakland w Kalifornii i ma 25 lat doświadczenia.
- Gabi Dorsch jest dyrektorem ds. sprzedaży i operacji cateringowych LM Catering i imprezy , która jest firmą cateringową z siedzibą w Chicago. Pracuje w branży od 15 lat.
Znajdź miejsce, które umożliwia catering na zewnątrz
Podczas gdy niektóre lokale są elastyczne w zakresie zewnętrznego cateringu, inne wymagają korzystania wyłącznie z ich usług na miejscu. Jeśli nie zarezerwowałeś swojego lokal jednak poszukaj takiego, który pozwoli ci wprowadzić inny żywieniowiec twojego wyboru. W ten sposób będziesz mógł porównać ceny we wszystkich dziedzinach i wybrać najbardziej przystępną opcję w oparciu o Twój budżet.
Pare Przystawki
Oczywiście zapewnienie gościom czegoś, co pozwoli im przetrwać do kolacji, jest koniecznością, ale nie ma potrzeby przesadzać. Jeśli obładujesz swoich gości przystawkami, nie będą głodni na obiad, a główny posiłek prawdopodobnie się zmarnuje. Zamiast skomplikowanego asortymentu przekąsek, trzymaj się dwóch lub trzech opcji. Zdecyduj się na niskie koszty utrzymania przekąski , takie jak crudités lub chipsy i guacamole. Wymagają one mniej pracy, co obniży opłaty za usługi. Decydowanie się na spread w porównaniu z przekazanymi przystawkami zmniejszy również wydatki związane z usługami, ponieważ nie będziesz potrzebować serwerów.
Pomiń obiad na talerzu
Obiady na talerzu są jednym z najpopularniejszych stylów menu weselnego, ale są też najdroższe. Organizując formalne zasiadana kolacja na przyjęciu nie tylko płacisz za samo jedzenie, ale wydajesz też pieniądze na personel, który porcjuje każdy talerz, rozdaje obiad i posprząta. A posiłek w formie bufetu jest tańszą opcją, ponieważ wymaga mniej przygotowań, a goście obsługują się sami. „Bufety oszczędzają pieniądze, zatrudniając mniej kelnerów i personelu kuchennego niż posiłek na talerzu lub rodzinny posiłek” – zauważa Freiberg.
Pomyśl o food trucku
Aby uzyskać inną alternatywę dla posiłku zasiadanego, a Ciężarówka z żywnością jest przyjazną dla budżetu i zabawną opcją. Płacąc ryczałtową opłatę za wynajem i wybierając porcjowane pozycje z menu, Twój rachunek będzie wyglądał o wiele bardziej przystępnie. Ponadto Twoi goście będą się świetnie bawić zamawiając posiłek i będą pod wrażeniem wciągających doznań kulinarnych.
Oferuj mniej kursów
Dla tych, których serca są nastawione na obiad na talerzu, nie musisz wyrzucać swojego budżetu przez okno — po prostu ogranicz liczbę serwowanych dań. Pełny posiłek zaczynający się od sałatki startowej, następnie przystawki i wielu dodatków, a kończący się kawałkiem tortu weselnego to więcej niż wystarczająco. Gabi Dorsch z LM Catering i imprezy zaleca obniżenie kosztów poprzez serwowanie jednego dania mniej. „Oferuj tylko dwa dania zamiast trzech (zupa lub sałatka i danie główne) i wybierz pojedyncze danie zamiast duetu” — radzi. „Opcje surfingu i darni mogą szybko stać się drogie”.
Wybierz lokalne i sezonowe składniki
Jeśli masz ochotę zaserwować u siebie sałatkę z arbuza zimowy ślub , wydasz więcej pieniędzy, niż się spodziewałeś. Wzbogacanie posiłków sezonowymi składnikami i produktami uprawianymi w okolicy obniży koszty, ponieważ nie będziesz musiał pokrywać kosztów transportu. Jako dodatkowy bonus, lokalne i sezonowe menu będzie pełne smaku. „Rzeczy będą smakować o wiele lepiej, a Ty nie będziesz dodatkowo płacić za wprowadzanie do menu produktów poza sezonem” — wspomina Daniels.
Uprość dania
Aby uzyskać bardziej opłacalny catering, podchodź strategicznie do wybranych produktów. „To, co jest w menu, może pomóc w nim pozostać budżet , a goście będą pod wrażeniem” — wyjaśnia Dorsch. Danie główne z homarem, ostrygami lub filetem mignon podniesie rachunek, więc trzymaj się tańszych opcji, takich jak kurczak, indyk lub wieprzowina. Utrzymywanie prostoty przygotowania i prezentacji pomoże ci również uniknąć dziury w portfelu. Niech naturalne smaki twoich pieczonych ziemniaków lub smażonych grzybów będą głównym punktem, zamiast doprawiać je ekstrawaganckimi sosami i przeoczonymi dodatkami.
Wybierz menu wegańskie lub wegetariańskie
Nie tylko są menu wegańskie lub wegetariańskie pełne korzyści zdrowotnych, ale są również bardziej przystępne cenowo niż posiłki oparte na mięsie. Twój rachunek będzie wyglądał o wiele rozsądniej po zjedzeniu posiłku zawierającego świeże owoce, warzywa, rośliny strączkowe i zboża. Nadal możesz podać aromatyczny, satysfakcjonujący posiłek bez upuszczania setek na najlepszy kawałek fileta.
Twój przewodnik po 5 najpopularniejszych stylach posiłków weselnych Źródła artykułów Brides wykorzystuje każdą okazję do korzystania z wysokiej jakości źródeł, w tym recenzowanych badań, w celu poparcia faktów zawartych w naszych artykułach. Przeczytaj nasze wytyczne redakcyjne aby dowiedzieć się więcej o tym, jak dbamy o dokładność, niezawodność i wiarygodność naszych treści.Pingwin wartościowy. „Średni koszt wesela: według stanu i funkcji”. 12 października 2022 r.
