Zdjęcie: Kristen Curette, Daemaine Hines
W dzisiejszej kulturze mającej obsesję na punkcie dobrego samopoczucia coś, co kiedyś mogło być faux pas weselnym - suchy bar, jak w przypadku, alkohol zapasowy —Może teraz służyć jako pożądana oaza nawodnienia dla spragnionych gości, którzy nie chcą zostać zmiażdżeni. (Tak, to jest * prawdopodobnie * rzecz).
Niezależnie od tego, czy zamierzasz zastąpić tradycyjne alkohole, czy po prostu je uzupełnić, ważne jest, aby myśleć nie tylko od niegotowych pudełek - a.k.a. podawaj coś innego niż napoje gazowane. „Kluczem do każdego baru jest zrobienie dobrego drinka - gorzałki lub bez niego” - mówi Sunna Yassin, założycielka firmy zajmującej się planowaniem imprez z siedzibą na Zachodnim Wybrzeżu Bash, proszę . Aha, ale także ... jak? Nie jest najlepszym napojem na weselu, takim, który rozluźnia cię na tyle, by odtworzyć Brudny Taniec rutyny z nowym współmałżonkiem na scenie centralnej, podczas gdy Twoi znajomi rejestrują moment na iPhonie, którego później wykorzystają, aby upokorzyć Cię na oczach Twoich dzieci?
Niekoniecznie, mówi Yassin i inni eksperci od planowania wydarzeń (choć oczywiście i tak powinieneś spędzić czas w swoim życiu). Poniżej znajdziesz wskazówki dotyczące tworzenia suchych napojów, których będą chcieli Twoi goście, a także sprawienia, by bar bezalkoholowy stał się jednym z najbardziej niezapomnianych - i oczywiście wartych uwagi na Instagramie - funkcji wieczoru.
Wymieszaj makiety
Jeśli chodzi o ten „dobry napój”, mówi Yassin, chodzi o świeże składniki. Sugeruje czerpanie inspiracji z bezalkoholowych składników modnych koktajli, a także z ulubionego menu z tłoczonymi sokami, aby stworzyć przepyszne mashupy. „Bądź kreatywny przy bezalkoholowych koktajlach, takich jak Mango Mule, Elderflower Fizz lub Coconut Mint Cooler” - mówi. Dodatkowe punkty za jedną lub dwie kreacje podpisów z imionami i smakami, które odgrywają osobowość Ciebie i Twojego przyszłego.
Ben Branson, założyciel botanicznej (czytaj: bezalkoholowej) firmy spirytusowej Seedlip , mówi mi, że jeśli zrobisz to dobrze, Twoi goście nie przegapią nawet alkoholu. „Napoje spirytusowe o dużej zawartości alkoholu w objętości nie są konieczne do tworzenia dopracowanych i pysznych napojów” - mówi. Aby dodać energii imprezowiczom, zaleca następujący przepis - od Ramka na cały dzień Dyrektor ds. Napojów Kristine Cocchino - za a zaparzona kawą , napój inspirowany koktajlami.
„Espresso MartiNO”
- 2 uncje przyprawy Seedlip Spice
- 2 uncje espresso
- 1⁄2 wanilii
- Syrop Dropper Demerara
- Ziarna Espresso
Zrób jedno lepiej niż piwo (bezalkoholowe)
Z pewnością możesz zaserwować O’Doul's lub inne bezalkoholowe piwo w swoim barze, ale Whitney Wing Drake, założyciel Życzę Wonder Dream , sugeruje dodanie do pliku substytutu zorientowanego na dobre samopoczucie menu barowe . „Koktajle z kombuchy to zawsze pyszny i przyjemny przysmak - można je również zmieszać z alkoholem, ale z pewnością nie musi” - mówi. „Orzeźwiające bąbelki kombuchy z beczki w połączeniu z zabawnymi dodatkami - takimi jak dzika wiśnia (nie z rodzaju maraschino), jagody, maliny i / lub gałązka rozmarynu lub lawendy - oferują orzeźwiający i wyjątkowy akcent, który wygrywają Twoi goście nie mam dość. ”
Według Wing Drake, możesz (i powinieneś) zapewnić także bezalkoholowy cydr, który, jak mówi, jest pyszny w połączeniu z sokami żurawinowymi i jeżynowymi. „To połączenie tworzy lekko cierpki, poważnie chrupiący smakołyk, który można podawać w wysokiej szklance z pianką na górze” - wyjaśnia. „Ma większość właściwości piwa, ale uważam, że smakuje o wiele lepiej”. Podobnie jak w przypadku koktajlu z kombuchy, zaleca podawanie tego cydru z beczki.
Wyciśnij sok
Jeśli szukasz modnego dodatku do swojego baru, wypróbuj stanowisko z wyciskanymi sokami, z którego goście mogą docenić, czy alkohol jest podawany w inny sposób, czy nie. „Stacja świeżo wyciskanych soków lub stacja z podwyższoną lemoniadą oferująca różnorodne nietypowe smaki to kolejne alternatywa dla kolorowego specjału barowego, ”Mówi organizator ślubów z Los Angeles Kristin Banta . Jest to również oczywiste w przypadku brunchów po ceremonii.
Spraw, aby soda była stylowa
Jeśli nie jesteś przygotowany na całkowite wyeliminowanie napojów gazowanych - w końcu są one celem abstynentów - Banta zaleca stworzenie wokół nich interaktywnego doświadczenia. „Można stworzyć niestandardową stację z napojami gazowanymi, w której uczestnicy będą mogli przygotowywać własne smakołyki z różnych syropów owocowych i gorzkich” - mówi.
Dodaj aromatycznego smaku
Personalizacja nie musi też zaczynać się i kończyć na Coli wiśniowo-waniliowej. „Inną opcją, która jest zarówno piękna, jak i interaktywna, jest bar ze świeżymi dodatkami, w którym goście mogą wybierać spośród wybranych produktów, takich jak bazylia, mięta, rozmaryn, jagody, melon, cytrusy, świeży imbir, chili, ogórek, liczi, a nawet miód, lawenda i płatki róż ”- mówi Banta, a Branson oferuje jeszcze więcej opcji do dekoracji, co według niego jest świetnym początkiem rozmowy.
„[Pomyśl] piękne zabytkowe lub ceramiczne miseczki wypełnione dodatkami, takimi jak suszona krwista pomarańcza, jadalne kwiaty , papryka, różowy pieprz i domowe syropy (np. wanilia, kardamon itp.) ”- mówi Branson.
Szukasz konkretnych zaleceń dotyczących napojów ziołowych, które pomogą Twoim gościom? Wing Drake Cię obejmuje. „Uwielbiamy musującą lemoniadę z lawendą z lokalnym miodem, sok z piwem imbirowym, miętą i sokiem z cytryny lub mandarynkowy marzyciel z konfiturą z brzoskwini, śmietaną sodą, tłoczonym na zimno sokiem z mandarynki i dekoracją z gałązek rozmarynu” - powiedziała mówi.
Używaj odpowiedniego szkła
Nic nie jest mniej fajne dla abstynentów imprezowiczów niż trzymanie drinka, który wygląda, jakby należał do dziecka. Aby jak najlepiej naśladować doświadczenie „prawdziwego” baru, Wing Drake zaleca podawanie koktajli bezalkoholowych w tych samych kieliszkach, w których podaje się ich alkoholowe odpowiedniki. „Jeśli podajesz miętowe koktajle typu julep, użyj klasycznej miętowej szklanki julep. Podawaj cydr bezalkoholowy w szklance do piwa. Uwielbiamy też dobre kieliszki do margarity i staromodne kieliszki, jeśli potrafisz wymarzyć sobie odpowiedni bezalkoholowy koktajl ”- mówi.
Aby pozyskać swoje wyroby szklane, Branson zaleca zapoznanie się z ofertą John lewis (jak również Królestwo koktajli , dla wspaniałej zastawy stołowej). „Albo zajrzyj do lokalnych sklepów charytatywnych” - sugeruje.
Podaj to z niespodzianką
Jeśli niekoniecznie podoba ci się pomysł bycia w centrum uwagi dla Cały W nocy Branson ma inną sugestię, która może zamiast tego umieścić suchy bar na środku sceny. 'Mieć barmani rzucać butelkami, kręcić nimi w powietrzu i wykonywać wszystkie swoje sztuczki podczas przygotowywania tych specjalnych napojów ”- mówi. „To, że bezalkoholowe koktajle nie zawierają alkoholu, nie oznacza, że Twoi goście nie będą zachwyceni dobrym występem”. Zwłaszcza jako rozgrzewka przed klimatem „Nikt nie stawia dziecka w kącie”, prawda?
