Jak podawać piwo na weselu

Zdjęcie: Mike Radford

W tym artykule

Dawno minęły czasy chwytania skrzynek Bud Light lub Coors i nazywania ich dniem. Ponieważ ruch piwa rzemieślniczego wciąż rośnie, widzimy, jak pary włączają piwo do swoich ślubów w najbardziej kreatywny sposób. Ale poza serwowaniem browarów w innowacyjny sposób (pomyśl o lotach piwnych i niestandardowe paski dotykowe !), należy również pamiętać co dokładnie obsługujesz gości. Obecnie na rynku jest tak wiele wspaniałych opcji, że dzięki odpowiednim badaniom można znaleźć wybór pasujący do każdego kubka smakowego.

Aby pomóc Ci w poruszaniu się po Twoim barze (piwnym), poprosiliśmy kilku ekspertów, aby opowiedzieli nam o ruchu warzenia piwa rzemieślniczego i jak włączyć go do swojego wesela. Od tego, jakie smaki podać po ile beczek do kupienia, poniżej mamy wszystko, co musisz wiedzieć o podawaniu piwa na weselu.

Co podawać

Zmieni się to w zależności od tego, jak duże piwo chcesz menu barowe , ale pamiętaj, że zawsze ważne jest, aby dać gościom opcje. Jeśli obsługujesz charakterystyczny koktajl lub kilka opcji win, możesz nie potrzebować tak wielu opcji piwa. Ale jeśli interesujesz się piwem rzemieślniczym i chcesz pokazać swoją miłość do browarów, powinieneś wziąć pod uwagę wiele profili smakowych.

Wybierając odmiany, Rikki Welz z browaru Iron Horse zaleca rozpoczęcie od ulubionych piw lub piw, które przywołują znaczenie lub mają historię dla Ciebie lub Twojego związku.

Poza tym będziesz chciał znaleźć opcje rzemiosła, które będą przemawia do każdego podniebienia . Mówi, że wybierz coś chudego i dość lekkiego. „Rozważając style piwa na wesele z ludźmi, którzy nie są szalonymi entuzjastami piwa, style, których chcesz szukać, to na ogół piwa o lekkiej do umiarkowanej goryczy, słodyczy od lekkiej do umiarkowanej i niższej ABV (6% lub mniej, ogólnie ) ”, Mówi Welz. „Pomyśl o kremowych piwach, blond ale (z najniższym poziomem IBU / chmielenia, jeśli to możliwe), pilznerach i meksykańskich / czeskich / niemieckich piwach”.

Jak to służyć

Znalezienie odpowiedniego sposobu na zakup piwa na wesele ma wiele wspólnego z osobistymi preferencjami. Więc najpierw zastanów się, jak lubisz pić swoje, czy to z kran lub w butelce lub puszce. Następnie pomyśl o estetyce. Na przykład, jeśli puszki sprawiają, że wspominasz dni w college'u, może to nie być wygląd, do którego zmierzasz w tym wielkim dniu. I na koniec pomyśl o środowisku, które chcesz stworzyć. Jeśli planujesz spędzić całą noc na parkiecie, szklane butelki mogą nie być najlepszym wyborem.Ale dobra wiadomość jest taka: w większości przypadków nie ma znaczącej różnicy w kosztach beczek, butelek i puszek, więc po prostu wybierz to, co Twoim zdaniem będzie wyglądać i działać najlepiej dla Ciebie i Twojego ślubu.

Ile kupić

Tutaj rozsądnie jest popełnić błąd, mając trochę więcej. „1⁄2 beczki zawiera około 120 16 uncji. kufle - to dużo piwa! ” mówi Norman. „Jeśli planujesz około jednego drinka na godzinę na gościa przy 150-osobowym przyjęciu trwającym 5 godzin, potrzebujesz około 750 drinków”. To oznaczałoby, że jeśli podajesz tylko piwo, możesz użyć do sześciu beczek lub prawie 30 24 paczek butelek lub puszek.

Chociaż Norman przyznaje, że te obliczenia mogą być nieco przesadzone, zwłaszcza że większość bary weselne oferują różnorodne opcje, mówi, że najlepiej jest przeceniać, aby nie zabrakło. Poza tym po weselu zawsze możesz zaopatrzyć się w swój bar w domu, jeśli masz dodatkowe!

Gdzie to kupić

Możesz kupić hurtowo w Twoim lokalny browar rzemieślniczy , ale może to zależeć od Twojej lokalizacji i tego, co chce zrobić browar. Więc zadzwoń i sprawdź swoje opcje! Browary często pozwalają od razu kupować puszki i butelki, ale pamiętaj, aby zapytać o beczki, ponieważ może to być najbardziej wydajna opcja, jeśli planujesz podawać duże ilości w recepcji. „Możliwe jest bezpośrednie kupowanie beczek, ale obsługujemy tylko klientów, którzy odbierają beczki w naszym barze” - mówi Danika Norman, kierownik ds. Marketingu w Bale Breaker Brewing Company.„Mamy wielu lokalnych fanów, którzy kupują nasze piwo na wesele i odbierają je w barze każdego dnia”.